Dieta Dukan: Fases

La Dieta Dukan fue creada hace ya más de 10 años por el médico francés Pierre Dukan para ayudar a adelgazar a las personas obesas.

No nos vamos a centrar en la polémica siempre gira entorno a las dietas de gran éxito sino en la descripción de sus FASES, la forma que tiene este sistema de dividir su proceso.

La dieta Dukan consiste en un plan de adelgazamiento dividido en 4 fases con un alto valor proteico, y muy pocas calorías.
Los alimentos no se pesan ni se cuentan las calorías. Se come todo lo que se quiera, a cualquier hora del día pero fundamentalmente proteína magra, al menos inicialmente.
De hecho, las proteínas son la base de la alimentación en las cuatro fases, junto con el salvado de avena, una caminata fuerte diaria de 20 minutos y beber mucha agua.
Las verduras no se permiten hasta la segunda fase, junto a pequeñas cantidades de frutas y cereales.

dieta-dukan La dieta promete que el hambre desaparecerá después del tercer día. Y es cierto.

No obstante la dieta dukan presenta algunos efectos negativos como son:

  • Halitosis
  • Estreñimiento
  • Sequedad de boca a pesar de todo el agua que se bebe
  • Fatiga.

Todos estos efectos son provocados por la ausencia de hidratos de carbono en la dieta.

La Dieta Dukan: Las 4 fases

La fase 1 de la Dieta Dukan

Se llama fase de “ataque“. Es muy simple: comer todo lo que te apetezca pero solo de proteína magra.

Se acompaña de 1,5 cucharadas de salvado de avena y 1,5 litros de agua al día.

Se puede elegir entre 72 tipos de carnes magras o de bajo contenido de grasa (excepto carne de cerdo y cordero), aves, soja, pescado, huevos y productos lácteos sin grasa.

Fase 2 de la Dieta Dukan

La fase de 2 se llama de “crucero“: permite una cantidad ilimitada de 28 verduras sin almidón cada dos días. Siempre acompañado de la base: proteína magra / baja en grasa y 2 cucharadas de salvado de avena.
Algunas verduras como las zanahorias, las patatas, los guisantes, y el maíz no están incluidas porque tienen almidón.

dieta-dukan

Fase 3 de la Dieta Dukan

Esta fase se llama de “Consolidación”, permite ya todas las proteínas que se quiera, incluso con grasa (carne de cerdo y cordero) y verduras todos los días, junto con una fruta baja en azúcar, 2 rebanadas de pan integral y 1 porción de queso.
Se incluyen ya 1-2 porciones de alimentos ricos en almidón.
Como regalo se pueden hacer y 1-2 comidas de “celebración” (en el que se puede comer lo que quieras) por semana durante esta fase.
En esta fase, comienza el compromiso de por vida de comer la dieta principal de proteína pura un día a la semana, preferiblemente el mismo día.

Fase 4 de la Dieta Dukan

También llamada de “Estabilización“. Es la última y se basa en el mantenimiento del plan. El autor promete que usted puede comer lo que quiera sin recuperar si se siguen sus reglas:

  1. Un día a la semana, seguir la misma dieta de todas las proteínas como en la Fase 1, comer 3 cucharadas de salvado de avena al día, y caminar durante 20 minutos al día y Nunca tomar ascensores o escaleras mecánicas.
  2. Los chicles sin azúcar, la sacarina o los edulcorantes artificiales, el vinagre y las especias están permitidos en la dieta Dukan.
  3. También se anima a las personas a tomar un multivitamínico diario con minerales.

Contenido que te puede interesar

Las proteínas en los alimentos

Adelgazar sin hacer dietas

Dieta cetogénica

Recetas para bajar de peso

La alimentación

Qué es la obesidad

Qué es la indigestión

Cómo eliminar las estrías

Dietética y nutrición

Dietas para adelgazar rápidamente

Toda la información sobre Alimentación en Finca-Blanca