Alimentos con proteínas de origen vegetal

Conoce qué alimentos con proteínas no animales puedes tomar.

Es fácil obtener suficientes proteínas de origen vegetal y que tengan los mismos efectos que aquellas de origen animal. Aunque hay muchos escépticos que ponen en duda que sean proteínas completas si no vienen de la carne.

Es especialmente importante conocer los alimentos con proteínas alternativos a la carne si tu dieta es esencialmente vegetariana, ya que es necesario que tu cuerpo reciba la dosis diaria adecuada de todos los macronutrientes.

El término “proteína completa” se refiere a los aminoácidos, que son los bloques de construcción de proteínas. Existen 20 aminoácidos diferentes que pueden llegar a  formar una proteína. Solo 9 aminoácidos son creados por nuestro cuerpo, el resto debemos ingerirlos a través de los alimentos.

Con el fin de ser considerado “completo”, una proteína debe contener todos los nueve de estos aminoácidos esenciales.

Los alimentos con proteínas completas más populares son la carne y los huevos. Otros como los  frijoles y las nueces no las contienen.

alimentos con proteínas

Alimentos con proteínas

1. QUINUA

  • Proteína: 8 gramos por porción de 1 taza.

La Quinua es un alimento muy sano, se parece mucho a cuscús, pero es mucho más nutritiva. Esta llena de fibra, hierro, magnesio y manganeso.

La quinua es un sustituto excelente para el arroz y es lo suficientemente versátil como para hacer guisos panecillos, buñuelos, galletas, y para desayunar.

2. la CHIA

  • Proteínas: 4 gramos por 2 cucharada de servir.

Las semillas de chía son la fuente vegetal que tiene concentraciones más altas  de ácidos grasos omega-3, y contienen más fibra que las semillas de lino o las nueces. La Chia es también una fuente inagotable de hierro, calcio, zinc y antioxidantes, pero lo mejor de estas pequeñas semillas es que forman un gel  cuando se combina con leche o agua. Esto hace que sean fantásticos para hacer pudines saludables, espesando batidos, salsas  o  como sustitución de los huevos en la cocción vegana.

3. SOJA

  • Proteínas: 10 gramos por cada 1/2 taza

Mientras que los frijoles tiene niveles bajos en el aminoácido metionina, la soja es una proteína completa . El  tofu es probablemente el producto de soja más conocido. Si se busca una alta dosis de proteínas es importante elegir el tofu más firme, si aún se quieren más el queso de soja es aún mejor opción.

4 y 5. Arroz y frijoles

alimentos con proteínas

  • Proteínas: 7 gramos por porción de 1 taza.

El arroz y los frijoles son alimentos muy baratos, pero también una de las mejores fuentes de proteína. El contenido de proteína esta al mismo nivel que la carne. las lentejas o los  garbanzos producen el mismo efecto. Estas comidas ideales después de un entrenamiento intenso no solo por las proteínas, también por los carbohidratos.

Contenido que te puede interesar

Las proteínas en los alimentos

Adelgazar sin hacer dietas

Dieta cetogénica

Recetas para bajar de peso

La alimentación

Qué es la obesidad

Qué es la indigestión

Cómo eliminar las estrías

Dietética y nutrición

Dietas para adelgazar rápidamente

Toda la información sobre Alimentación en Finca-Blanca