Nutrición

imagen de garbanzos, legumbre

Legumbres, un alimento fundamental

Las legumbres son parte fundamental de una dieta equilibrada y saludable. Su consumo es muy recomendable debido a su composición en fibra, proteínas, hidratos de carbono, lípidos y vitaminas. Se denomina legumbre a la semilla contenida en las plantas conocidas como leguminosas. Estas semillas se encuentran dispuestas en hilera dentro de una vaina. Las principales legumbres aptas para el consumo[…]

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